Miel d'acacia
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Description détaillée
Le miel d'acacia est très prisé par les consommateurs pour sa douceur et son aspect toujours liquide.
La floraison de l'acacia est très capricieuse. Le miel se récolte fin mai-début juin.
La récolte est très irrégulière et est sensible aux gelées tardives, au vents du nord et aux orages.
L'arôme du miel rappelle de manière discrète le parfum de la fleur. Il a une saveur très douce.
Le miel d'acacia reste très longtemps liquide et se conserve excellement bien.
Il est considéré comme un régulateur intestinal et est recommandé pour les jeunes enfants et les personnes diabètiques.
Conditionné en pot en verre de 500g et 1kg